El Agri-food sector is increasingly demanding professionals capable of understanding and applying the main quality and food safety standards used at the international. References such as IFS Food v.8, BRCGS Food Safety v.9, ISO 22000 and FSSC 22000 v.6 have been consolidated as frameworks to demonstrate the control of the risks associated with food safety and the ability to organizations to respond to customer and market requirements.
en in this context, quality, production and food safety needs to strengthen their skills to interpret these requirements, integrate them into the management systems and evaluate their correct application. The ability to plan and conduct internal audits as well as such as having a global view of management systems, is an increasingly relevant competence to ensure its effectiveness and contribute to the continuous improvement of the organization.
La qualification Lead auditor of quality systems and food safety provides a vision of the industry's leading benchmarks, and develops the skills necessary to implement, maintain and Evaluate quality and safety management systems food. Its approach combines knowledge of the different outlines with the technical skills required to plan, Execute and lead internal audits effectively.
Have a solid training in quality and safety food can contribute to expanding responsibilities and bring greater value to organizations in the food chain.
Intended for
Special promotion
Objectives
- Identify applicable legislation in the food sector
- Deepening the needs and demands in terms of food safety
- Know the principles of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) as a preventive system to ensure food safety
- Develop a system for the implementation and monitoring of a HACCP system
- Identify the standards and protocols that are required of the food industry
- Understand the requirements demanded by the main protocols:
- BRCGS Food Safety Protocol
- IFS Food Safety Protocol
- ISO 22000 standard and FSSC 22000 certification
- Integrate the food safety requirements demanded of the sector
- Acquire the knowledge and skills necessary to audit food safety and quality systems
- Know the methodology and techniques applicable to the planning and development of quality and food safety audits
- Know the functions and competencies that the audit staff must have
Content
Specific content of the courses that make up this program:
Schedules of the calls
Recognitions
Upcoming sessions
Lead auditor of quality and food safety systems
Session information
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Master's Degree in Business Management in the Agri-Food Sector
PREGUNTAS FRECUENTES
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¿Cómo me matriculo en un curso de AENOR?
Inscribirte en un curso de AENOR es muy fácil. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Elige el curso que más te interesa
- Dentro de la página del curso, verás el cuadro con las diferentes modalidades y fechas de inicio
- Selecciona la opción que mejor se adapte a ti y haz clic en "Reservar plaza"
- Se abrirá el formulario de preinscripción, donde deberás completar tus datos y, si eres responsable de formación de tu empresa, también los de los asistentes al curso.
Y listo, ¡Ya estarás en camino para formarte con los mejores!
¿Qué modalidades de formación ofrece AENOR?
En AENOR sabemos que cada persona tiene necesidades diferentes, por eso ofrecemos cuatro modalidades de formación:
- Live Training (en directo/streaming): Formación en tiempo real con profesores expertos.
- 100% Online: Aprende a tu ritmo con acceso a materiales y recursos digitales
- Presencial: Formación en nuestras instalaciones, con interacción directa con docentes y compañeros.
- Formación a medida para empresas: Diseñamos cursos personalizados para equipos, adaptándonos a sus necesidades y en sus propias instalaciones.
Dentro de cada curso, en el cuadro de convocatorias, podrás ver qué modalidades están disponibles para esa formación.
¿Los cursos de AENOR son bonificables?
Sí, casi todos los cursos AENOR pueden bonificarse a través del sistema de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), siempre que se cumplan los requisitos de la Ley 30/2015 y el Real Decreto 694/2017.
Además, te lo ponemos fácil: en AENOR gestionamos sin coste adicional la bonificación, para que tu empresa pueda aprovechar el crédito de formación disponible. Solo tienes que solicitarlo durante el proceso de inscripción.
Para más información, consulta nuestra sección de Cursos Bonificados AENOR.
¿Cuándo recibiré mi certificado?
Una vez finalices el curso, podrás descargar tu certificado directamente desde nuestro Campus Virtual.
Si has realizado una formación con examen para la obtención de la Titulación Propia de AENOR, el certificado y la titulación estarán disponibles tras verificar que has superado la evalución final.
¿Puedo inscribir a varios trabajadores en un curso?
¡Por supuesto! Si eres empresa y quieres inscribir a varios empleados en un curso, puedes hacerlo en un solo proceso de inscripción:
- Al iniciar el registro, selecciona la opción "Soy una empresa".
- Rellena los datos de la empresa y de la persona responsable.
- Acepta el Contrato de Encargado del Tratamiento.
- En la sección "Añadir alumnado", introduce los datos de todos los trabajadores de tu empresa que participarán en la formación.
Beneficio extra: Si inscribes a más de un trabajador en la misma convocatoria, tu empresa recibirá un 15% de descuento a partir de la segunda inscripción.