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Protocolo GLOBALGAP
GLOBALGAP - Producción hortofrutícola

Protocolo GLOBALGAP

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Certificación de productos agrícolas en todas partes del mundo

GLOBALGAP establece normas voluntarias a través de las cuales se puede certificar productos agrícolas en todas partes del mundo.

La creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la protección del medioambiente, hace que la garantía del cumplimiento de buenas prácticas en este sector sea esencial.

El protocolo se basa en los criterios de Seguridad de los Alimentos. Contempla las técnicas de producción con el objetivo de un uso controlado de fitosanitarios para minimizar el impacto de los residuos en los alimentos, el hombre y su entorno.

Objetivos:

  • Proporcionar confianza a los consumidores acerca de la seguridad alimentaria, los estándares ambientales y laborales.
  • Para ello desarrolla una norma a nivel de la explotación, que abarca todo el proceso de producción del producto certificado, desde el inicio (desde la siembra o plantación) y todas las actividades agropecuarias subsiguientes, hasta el momento en que el producto es retirado de la explotación

Beneficios

  • Proporciona confianza a los consumidores.
  • Asegura el acceso a los mercados.
  • Reduce las inspecciones de tercera parte realizadas por la distribución.
  • Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
  • Facilita el cumplimiento de la legislación de referencia:
  • Agiliza una comunicación eficaz con todas las partes interesadas:
  • Ahorro de tiempo y costes en auditorías integradas con BRC, IFS, GRASP, ALBERT HEIJN, TESCO NURTURE, LEAF MARQUE.​

Hoy en día la mayoría de las empresas europeas de distribución exigen el cumplimiento de este protocolo a sus proveedores de frutas y hortalizas, como garantía de que se han aplicado unas buenas prácticas agrícolas.

Por su estructura basada en la gestión de riesgos, la certificación de GLOBALG.A.P. puede realizarse en conjunto con auditorías de seguridad alimentaria de los protocolos BRC (Global Standard for Food Safety) e IFS (International Food Standard), puesto que éstos incluyen requisitos de un sistema de seguridad alimentaria.

Las auditorías GLOBALG.A.P. pueden realizarse conjuntamente con otros módulos para obtener las evaluaciones de la conformidad con TESCO NURTURE, ALBERT HEIJN, GRASP, LEAF MARQUE y GLOBALG.A.P. PPM (Material de Propagación Vegetal).​​

Una vez superado el proceso de Auditoría, si se cumple con los requisitos establecidos en el protocolo:

  • El Certificado AENOR de GLOBALG.A.P. ​FRUTAS Y HORTALIZAS.
Marca GLOBALGAP

Marca GLOBALGAP​

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AENOR está acreditada por ENAC conforme a la norma EN 45011 para la certificación de GLOBALGAP de Frutas y Hortalizas desde diciembre de 2001.

¿Quieres saber más?

Certificación GLOBALGAP

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