Curso MT-06 Máster en Gestión de Empresas del sector Agroalimentario

Titulados universitarios sin experiencia laboral y/o profesionales sin conocimientos previos en las normas y protocolos de seguridad alimentaria, que quieran capacitarse para asumir responsabilidades en empresas del sector agroalimentario.

El objetivo del máster es dotar a los participantes de los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para asumir responsabilidades en empresas del sector alimentario, asegurando el cumplimiento de la legislación y garantizando la seguridad y calidad alimentaria de los productos, a la vez que incorpora aspectos como la responsabilidad social o la sostenibilidad para una gestión más eficaz.

A la finalización de la fase de aula, los alumnos podrán realizar un periodo de prácticas en empresas colaboradoras. Esto les permitirá adquirir experiencia, desarrollar habilidades y afianzar los conocimientos adquiridos en el programa formativo, así como ampliar su red de contactos y sus posibilidades de incorporación al mundo laboral.

 

Si su empresa pertenece al sector agroalimentario, puede colaborar con AENOR acogiendo a nuestros alumnos en prácticas. Este periodo resulta un procedimiento muy efectivo de selección de personal y evita los elevados costes de tiempo y dinero que estos suponen, a la vez que permite afrontar trabajos o estudios, necesarios para la empresa, y que no pueden ponerse en marcha por falta de recursos. Infórmese.  
 

Módulo 1. Introducción al sector agroalimentario.
Módulo 2. Legislación alimentaria.
Módulo 3. Riesgos alimentarios y tecnología alimentaria.
Módulo 4. Normas y protocolos de calidad y seguridad alimentaria.
Módulo 5. Nuevas tendencias en el sector agroalimentario.
Módulo 6. Norma ISO 22000 y certificación FSSC.
Módulo 7. Protocolo de seguridad alimentaria IFS.
Módulo 8. Protocolo de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety.
Módulo 9. Las auditorías internas de los sistemas de gestión
Módulo 10. Herramientas para una gestión empresarial eficaz.
Examen y cierre.
Proyecto final del máster

Duración del Máster: 500 horas