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Sector alimentario - Certificaciones

Sector alimentario - Certificaciones

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Todas aquellas empresas que participan en la cadena alimentaria tienen un aliado en AENOR​​​​​​

AENOR ha desarrollado un amplio catálogo de certificaciones que verifican el cumplimiento de los estándares de seguridad y el excelente nivel de calidad de los distintos agentes de la cadena alimentaria. Integrando siempre la necesidad de lograr la sostenibilidad del sistema agroalimentario.

Con cada certificación AENOR, se genera la confianza necesaria para que clientes y consumidores finales decidan invertir en los productos y/o servicios certificados. 

  • Seguridad alimentaria y la calidad.  Certificación de todos los agentes de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el punto de venta, pasando por almacén, transformación y distribución (APPCC, ISO 22000, FSSC22000, IFS, BRC, etc.).
  • Bienestar animal. Las explotaciones ganaderas y mataderos que priorizan el bienestar animal pueden confiar en AENOR para certificarse según esquemas de Welfair® (IRTA), Bioseguridad "INTERPORC Animal Welfare Spain (IAWS)" para cerdo de capa blanca o "INTEROVIC España (AWIS)" para ovino y caprino de carne.
  • Pesca y acuicultura. Nuestra certificación APR verifica que durante la pesca se aplican criterios de trabajo sostenibles, a todos los niveles, y, si se aplican en toda la cadena de custodia también, puede obtenerse el sello de producto.
    Y en Acuicultura AENOR certifica la Producción libre de antibióticos en acuicultura (Rodaballo), entre otros esquemas.
  • Certificaciones de Producto. Producción libre de antibióticos, Ibéricos, Leche beta caseína A2, Producción de cultivo sostenible o Espiga Barrada ELS, son algunas de las certificaciones que permiten disponer de productos diferenciados con nuestro sello AENOR.
  • Exportación de productos a mercado europeo y mercado exterior, con la garantía de una entidad de certificación de prestigio como AENOR (SAE y requisitos de la FSMA para exportar a EEUU).
  • Laboratorio AENOR. Desde la experiencia, rigor y fiabilidad, viene desarrollando desde hace 15 años análisis alimentarios en los campos físicoquímico, microbiológico y sensorial para las principales empresas que intervienen en la cadena, desde los controles en producción (agrícola y ganadera) hasta el envasado.
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Certificaciones específicas para Alimentación

Campo de hortalezas

Seguridad en la Cadena Alimentaria

Maquinaria embotellando aceite

Envases Alimentarios

  • EN 15593 Higiene en envases para productos alimenticios​
  • FSSC 22000 Seg​uridad alimentaria​​
  • IFS Seguridad alimentaria
  • BRC Protocolos seguridad alimentaria

Certificaciones genéricas más implantadas en Alimentación

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Persona responsable comprobando la calidad de huevos

Calidad

Persona trabajando en una fabrica alimentaria

Seguridad

Irrigadora en campos de hortaleza

Medio Ambiente


Food manufacturing, fabricación de alimentos

Gestión Energética


Boton compliance con dibujos hortaleza

Bueno Gobierno y Compliance

  • UNE 19601 Gestión de prevención de delitos

Maquinaria haciendo pasteles

I+D+i


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Enero 2024 Nº398

Claves de la agricultura regenerativa certificada

AENOR ha desarrollado el nuevo certificado Agricultura Regenerativa conforme al modelo Epigen Healthy Bite.

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Noviembre 2023 Nº 396

¿Quieres saber qué productos alimentarios gustan más a los consumidores?

Para conseguir la nueva certificación de Producto Destacado por el Consumidor los productos alimentarios se someten a una cata a ciegas con un panel de 80 consumidores.

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Septiembre 2023 Nº 394

Nueva versión de IFS Food: aún más confianza y seguridad alimentaria

Las auditorías de la versión 8 de IFS Food se pueden realizar de forma voluntaria a partir del 1 de octubre de 2023 y serán obligatorias para todas las empresas certificadas a partir del 1 de enero de 2024.

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Junio 2023 Nº 392

Nuevos certificados para leche beta caseína A2

Se trata de la certificación Leche Beta Caseína A2 y Elaborado con Leche Beta Caseína A2, que permiten asegurar al consumidor que la leche y los productos lácteos que adquieren en el supermercado con estos sellos contienen al 100 % está proteína láctea.

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