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Sector alimentario - Certificaciones

Sector alimentario - Certificaciones

Franjas verticales de varias frutas y tres botellas de aceite.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Todas aquellas empresas que participan en la cadena alimentaria tienen un aliado en AENOR​​​​​​

AENOR ha desarrollado un amplio catálogo de certificaciones que contribuyen a despertar confianza entre los distintos agentes del sector alimentario, como respuesta a las cada vez mayores exigencias de los consumidores en relación a la calidad y seguridad alimentaria. Cualquier empresa que quiera ser competitiva y, sobre todo, quiera introducir sus productos en ciertos mercados, necesita la garantía de una entidad de certificación de prestigio como AENOR. 

Entre las certificaciones que ofrece AENOR destacan el Certificado de Seguridad Alimentaria ISO 22000, que constituye una eficaz herramienta para la gestión de la inocuidad de los alimentos por parte de todo tipo de organizaciones de la cadena alimentaria y todas las certificaciones de los principales esquemas privados demandados por la distribución europea como BRC, IFS, BRC-Packaging, FSSC 22000​ o GLOBALGAP, entre otros. Por otro lado cada vez existe una mayor demanda en obtener una garantía de ciertas características de Calidad y/o Seguridad Alimentaria de interés para el consumidor, en este sentido caben destacar las certificaciones de Bienestar Animal o las certificaciones FACE o ELS para productos sin gluten.

AENOR ofrece la oportunidad de obtener junto a las certificaciones de BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 o IOP, los certificados de APPCC y/o GMP en base al Codex Alimentarius. Infórmate sobre cómo obtener estos certificados conjuntamente.

AENOR Laboratorio, desde la experiencia, rigor y fiabilidad, viene desarrollando desde hace 10 años análisis alimentarios en los campos físico-químico, microbiológico y sensorial para las principales empresas del sector alimentario.

Si además eres exportador de productos agroalimentarios, debes conocer la ley de 2016 FSMA Food Safety Modernization Act, elaborada por la FDA de Estados Unidos, que busca mejorar la seguridad alimentaria de los alimentos en particular los provenientes de países terceros. Esta ley establece los requisitos para la exportación de productos agroalimentarios destinados a Estados Unidos, al mismo tiempo que facilita a las empresas su consolidación en el mercado americano.

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Certificaciones específicas para Alimentación

Campo de hortalezas
Seguridad en la Cadena Alimentaria

Multitud de hortalezas
Sector Hortofrutícola

Maquinaria embotellando aceite
Envases Alimentarios
  • EN 15593 Higiene en envases para productos alimenticios​
  • FSSC 22000 Seg​uridad alimentaria​​
  • IFS Seguridad alimentaria
  • BRC Protocolos seguridad alimentaria

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Certificaciones genéricas más implantadas en Alimentación

Persona responsable comprobando la calidad de huevos
Calidad

Persona trabajando en una fabrica alimentaria
Seguridad

Irrigadora en campos de hortaleza
Medio Ambiente

Food manufacturing, fabricación de alimentos
Gestión Energética

Boton compliance con dibujos hortaleza
Bueno Gobierno y Compliance
  • UNE 19601 Gestión de prevención de delitos

Maquinaria haciendo pasteles
I+D+i

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Impulso a la gastronomía eficiente y sostenible

El certificado de Cocina Eficiente y Sostenible, desarrollado conjuntamente por AENOR, REPSOL, Guía REPSOL y SinCeO2.

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Mayo 2021 - Nº 369

Recta final de la migración a la ISO 45001

El plazo estipulado por International Accreditation Forum (IAF) para que las organizaciones puedan realizar la migración de la OHSAS 18001:2007 a la Norma ISO 45001:2018 finaliza el próximo 30 de septiembre. 

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Diciembre 2020 - Nº 364

Agrosostenibilidad: reto y futuro del sector agrícola

El concepto de agrosostenibilidad contempla aspectos ambientales, sociales y económicos en el modelo de producción agraria para garantizar la producción de alimentos minimizando la presión sobre los recursos naturales.

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Diciembre 2020 Nº 364

IFS 7, nuevos requisitos para adaptarse a las tendencias del sector

Acaba de publicarse la séptima versión del Protocolo International Food Standard (IFS), que entrará en vigor el próximo 1 de marzo de 2021.

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