Certificación de Aceite de Oliva Virgen Extra

El Aceite de Oliva Virgen Extra es un producto de alta calidad obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. 

Aceite de Oliva Virgen Extra marca AENOR

La certificación de Aceite de Oliva Virgen Extra se basa en el cumplimiento de los requisitos establecidos en las normas UNE 34601 Especificación de producto, UNE 34605​ Proceso de elaboración de almazaras y UNE 34606 Envasado.

Los requisitos de las normas UNE y el esquema de certificación diseñado por AENOR establece las bases fundamentales para la implantación de un sistema riguroso de procesamiento y autocontrol de los diferentes operadores (almazaras y envasadores).

Los productos certificados están sometidos a un control exhaustivo que garantiza la obtención y preservación de las características reglamentarias para la calificación del Aceite de Oliva Virgen Extra​.

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Sectores y experiencia de la Certificación

Sectores relacionados

​La publicación, a finales de 2003, de las normas UNE sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra pone a disposición del sector oleícola español, almazaras y envasadores, una herramienta de ayuda para la diferenciación de sus productos tanto en el mercado nacional como en el internacional.​​

Integración con otros sistemas

​​La certificación marca AENOR para aceite de oliva virgen extra puede complementarse con auditorias de seguridad alimentaria en las envasadoras como ISO 22000BRCGS ,IFS, etc. con el objetivo de optimizar tiempos y costes.​

Concesión de marcas y certificados

​Certificado AENOR de producto y derecho de uso de la marca AENOR, permitiendo el uso de estas marcas sobre los productos certificados y documentación promocional o comercial​.​​