AENOR organiza un seminario clave sobre sanidad animal y trazabilidad

AENOR ha organizado un seminario regional celebrado en Buenos Aires en el marco de la iniciativa Better Training for Safer Food (BTSF) de la Comisión Europea. Esta actividad se enmarca dentro de uno de los proyectos gestionados por el equipo de proyectos internacionales de AENOR Conocimiento para la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE). El encuentro reunió a representantes de las autoridades competentes de Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile, así como a productores del sector alimentario argentino. 

Durante cuatro jornadas, los participantes abordaron aspectos clave relacionados con la regionalización sanitaria, la sanidad animal y los sistemas de trazabilidad aplicados a la producción y comercialización de productos de origen animal, de acuerdo con los estándares de la Unión Europea. El objetivo fue fortalecer capacidades técnicas y fomentar el intercambio de conocimientos en ámbitos esenciales para el comercio internacional. 

La relevancia de estos temas es especialmente significativa en el actual contexto de las relaciones comerciales entre la Unión Europea y MERCOSUR. Diversos representantes institucionales destacaron la necesidad de avanzar hacia mecanismos de regionalización que permitan gestionar de forma focalizada eventuales brotes sanitarios, preservando al mismo tiempo la continuidad del comercio seguro desde las zonas no afectadas. 

La sesión inaugural contó con la participación de Erik Høeg, embajador de la Unión Europea en Argentina; Beatriz Giraudo, presidenta del SENASA; y Sergio Iraeta, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. 

Con su participación en esta iniciativa, AENOR reafirma su compromiso con la Comisión Europea en el desarrollo de proyectos internacionales que promueven la cooperación técnica, el intercambio de conocimiento y la difusión de estándares de excelencia, contribuyendo a generar confianza y a fortalecer las capacidades de los distintos actores de la cadena alimentaria a escala global.