Aceite de Oliva Virgen Extra marca AENOR
La certificación de Aceite de Oliva Virgen Extra se basa en el cumplimiento de los requisitos establecidos en las normas
UNE 34601 Especificación de producto,
UNE 34605 Proceso de elaboración de almazaras y
UNE 34606 Envasado.
Los requisitos de las normas UNE y el esquema de certificación diseñado por AENOR establece las bases fundamentales para la implantación de un
sistema riguroso de procesamiento y autocontrol de los diferentes operadores (almazaras y envasadores).
Los productos certificados están sometidos a un
control exhaustivo que garantiza la obtención y preservación de las características reglamentarias para la calificación del Aceite de Oliva Virgen Extra.