La certificación "Producto destacado por el consumidor" avala los productos alimentarios excelentes que gustan a los consumidores, garantizando la calidad organoléptica de los productos que son sometidos a un programa de catas individualizadas.
La certificación de Producto destacado por el consumidor se basa en el programa de evaluación sensorial diseñado y desarrollado por AENOR Laboratorio.
Las catas de los productos se llevan a cabo en la sala de catas de AENOR laboratorio, donde personal técnico especializado selecciona a los consumidores objetivo, prepara las muestras y lleva a cabo la cata. Los consumidores evalúan diversos aspectos de los productos como el sabor, olor, textura, aspecto y valoración global. Con todos los datos obtenidos se realiza un estudio estadístico del que se obtienen los valores finales que determinarán la certificación del producto.
De esta forma se consigue un resultado contrastado que destaca el producto, dentro de una misma gama, y lo diferencia del resto.
Pueden solicitar la certificación tanto fabricantes como distribuidores, de aquellos productos que fabriquen y/o distribuyan.
Industria Alimentaria, Distribución, HORECA y Consumo.
Análisis y Ensayos: Todas las empresas de alimentación tienen la necesidad de realizar análisis para garantizar la calidad y seguridad de sus procesos y productos. AENOR laboratorio da respuesta a las necesidades de análisis del sector en los ámbitos microbiológico, físico químico y sensorial.
Gracias a la experiencia a nivel de análisis sensorial y certificación de AENOR, ya estamos trabajando con empresas que han decidido destacar sus productos.
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