Envases seguros, un eslabón más en la Cadena Alimentaria
Norma
EN 15593 especifíca los
requisitos que debe cumplir un sistema de gestión de la seguridad alimentaria para los fabricantes y proveedores de envases para alimentos, incluyendo el almacenamiento y el transporte, para asegurar la inocuidad del envase una vez tiene contacto con el producto alimenticio.
Objetivos:
- Reforzar la seguridad alimentaria de toda la cadena.
- Fomentar la cooperación entre los proveedores de envases y la industria alimentaria..
- Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
- Establecer requisitos de referencia para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en fabricantes de envases
- Mejorar el rendimiento de los costes a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.
Beneficios:
- Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación: RE
1935/2004, Reglamento (UE) Nº
10/2011, Reglamento (CE)
282/2008, etc.
- Integra los principios de la gestión de Riesgos y peligros en un sistema de gestión de la organización compatible con el modelo ISO 9001.
- Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas
- Proporciona confianza a los consumidores.
- Mejora la documentación.
- Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
- Gestión sistemática de los Prerrequisitos: Control de Plagas, limpieza, Infraestructuras, etc.
- Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías de EN
15593 junto con otros esquemas de Seguridad Alimentaria de envases, como por ejemplo:
ISO 22000,
FSSC y
BRC-IOP.
Además, las auditorías basadas en EN 15593 son fácilmente integrables con las Auditorías de Sistemas de Gestión de Calidad basadas en la Norma
ISO
9001.