Certificações BRCGS
A nova versão BRCGS V.9 reforça a segurança, a legalidade e a qualidade dos alimentos, através de auditorias mais rigorosas, com foco no sistema HACCP e na cultura de segurança alimentar.
Garantia de legalidade, segurança e qualidade dos produtos fabricados
Nova Versão BRCGS V.9
O sistema BRCGS é um dos modelos internacionais mais difundidos para que os retalhistas e supermercados qualifiquem os seus fornecedores de produtos de marca própria, assegurando que estes cumprem os requisitos que garantem a segurança, a qualidade e a legalidade dos seus alimentos.
A nova versão continua a centrar-se na orientação das auditorias para a verificação da aplicação das boas práticas de fabrico. A grande maioria dos requisitos não foi substancialmente alterada, tendo sido efetuadas apenas pequenas alterações de redação para clarificar vários aspetos.
Alterações mais relevantes da nova versão:
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Revisão dos requisitos relativos à cultura de segurança alimentar.
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Atualização da redação dos requisitos sobre HACCP, subcontratação e equipamento.
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A incorporação do conteúdo da declaração do grupo de trabalho BRCGS sobre requisitos adicionais para a conversão primária de animais.
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Codificação por cores dos requisitos da norma.
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Adicionalmente, foi incluída uma auditoria obrigatória sem aviso prévio, de três em três anos, como parte da modalidade de auditoria anunciada.
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Introdução de uma opção de auditoria anunciada mista para incorporar a avaliação remota no processo de auditoria.
Marcas e Certificados
Após a auditoria, se o sistema estiver em conformidade com o protocolo, a sua organização recebe o Certificado AENOR do BRCGS correspondente ao âmbito auditado.
Objetivos:
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Reforçar a segurança alimentar.
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Promover o cumprimento da legislação alimentar.
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Estabelecer critérios de segurança e qualidade alimentar exigidos aos fornecedores das cadeias de retalho do Reino Unido.
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Auditorias homogéneas de terceiros.
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Assegurar a transparência e o rigor dos sistemas de certificação.
Benefícios:
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Facilita o cumprimento da legislação aplicável.
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Reduz os custos associados a potenciais erros em qualquer linha de produção.
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Proporciona uma comunicação organizada e eficaz com todas as partes interessadas.
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Proporciona confiança aos consumidores.
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Melhora a documentação.
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Controlo mais eficaz e dinâmico dos riscos para a segurança alimentar.
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Incorpora os Programas de Pré-Requisitos no sistema de gestão da organização.
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Permite poupar tempo e reduzir custos através da realização de auditorias BRCGS e BRCGS/IoP combinadas com outros referenciais de Segurança Alimentar e Qualidade (ISO 22000, FSSC, IFS, ISO 9001).
Mais Certificações BRCGS
Global Standard For Packaging Materials
Esta certificação destina-se aos produtores de materiais de embalagem para uso alimentar e não alimentar, tais como cosméticos, produtos de higiene e perfumaria ou embalagens para bebés.
BRCGS Storage and Distribution
Este protocolo aplica-se às empresas envolvidas no armazenamento e na distribuição de produtos alimentares e não alimentares.
BRCGS Agents and Brokers
Este protocolo aplica-se às empresas que atuam como corretores, agentes, prestadores de serviços, importadores ou exportadores na cadeia alimentar.
Os setores alimentares devem dispor dos sistemas necessários para identificar e controlar os perigos que possam afetar negativamente a segurança alimentar, através de um sistema de Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos (HACCP) e do firme compromisso da equipa de gestão da empresa.
A AENOR oferece a possibilidade de obter imediatamente, em conjunto com as certificações BRCGS Food, BRCGS Packaging ou BRCGS Storage & Distribution, os certificados de Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos (HACCP) e/ou GMP, baseados no Codex Alimentarius. Saiba como obter os certificados.
Se também é exportador de produtos agroalimentares, deve conhecer a Lei FSMA (Food Safety Modernization Act), de 2016, elaborada pela FDA dos EUA, que visa melhorar a segurança alimentar, em particular dos provenientes de países terceiros. Esta lei estabelece os requisitos para a exportação de produtos agroalimentares para os Estados Unidos, enquanto facilita a consolidação da posição das empresas no mercado americano.
BRCGS Plant Based
A tendência crescente para o consumo de produtos veganos e vegetarianos, bem como as exigências cada vez maiores aplicadas a estes produtos e aos seus fabricantes, tornaram necessárias certificações específicas para este tipo de produtos.
Os proprietários das marcas procuram gerar confiança e aumentar a transparência relativamente às alegações efetuadas, garantindo simultaneamente a existência de sistemas robustos para reduzir a contaminação cruzada. Esta realidade tem impulsionado a procura de certificação específica através deste módulo, que é compatível não só com uma auditoria BRCGS Food, mas também com qualquer outra norma aprovada pela GFSI e com o Programa Mercados Globais (nível intermédio).
O programa de certificação BRCGS Plant Based inclui uma abordagem abrangente do sistema de gestão e fornece uma estrutura aos fabricantes para os apoiar na produção de alimentos à base de ingredientes de origem vegetal. Inclui os critérios operacionais necessários para garantir que estes produtos estão isentos de matérias-primas de origem animal.
Setores, Integração e Experiência
Setores
Integração
Em virtude da estrutura do sistema e da estreita correspondência com os requisitos de segurança alimentar, pode ser facilmente integrado com a certificação do Protocolo IFS (International Food Standard) e com a certificação ISO 22000 (Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar), bem como com a certificação FSSC 22000, permitindo a integração dos sistemas e, assim, a otimização dos processos, com a consequente redução dos tempos e dos custos de auditoria.
Pode também ser efetuada conjuntamente com as auditorias ISO 9001 (Sistemas de Gestão da Qualidade).