Certificazione del servizio di ristorazione
Qualità di un ristorante: garanzia per il consumatore
AENOR ha sviluppato la soluzione di certificazione del Servizio di Ristorazione, rivolta sia agli operatori della ristorazione e dei catering che alle aziende che assumono questi servizi, al fine di garantire ai consumatori che il servizio che stanno ricevendo sia sicuro, sano e all'altezza delle loro aspettative.
Si tratta di un semplice processo di certificazione, in quanto non richiede l'implementazione di procedure o sistemi aggiuntivi con cui gli operatori dei ristoranti dovrebbero già lavorare. Il processo viene effettuato attraverso una valutazione continua del servizio di ristorazione, compresi audit, campionature, questionari di valutazione e ispezioni del "cliente misterioso".
La certificazione "Servizi di ristorazione" è una soluzione dall'ambito flessibile che si basa su 4 moduli di controllo: Sicurezza Alimentare, Qualità Nutrizionale, Qualità del Servizio e Controllo Operativo.
Certificato AENOR dei servizi di ristorazione
Richiedi informazioniVantaggi di questa certificazione:
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Genera fiducia nel consumatore finale, che riconosce nel marchio AENOR un sigillo di garanzia e qualità.
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Aumenta il prestigio dell'azienda, dimostrando all'utente finale gli sforzi compiuti per garantire la loro sicurezza, salute e soddisfazione nel servizio.
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Consente alle organizzazioni di eseguire un'adeguata due diligence, valutando e monitorando il servizio fornito dai propri fornitori.
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Facilita il miglioramento continuo del servizio, rilevandone i punti deboli.
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Operatori della ristorazione e catering
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Aziende che assumono questi servizi: mense aziendali, mense scolastiche, servizi di ristorazione ospedaliera, residenze, ecc.
Gruppo Santander è la prima azienda in Spagna a ricevere il marchio AENOR "Servizio di ristorazione", che riconosce la sicurezza alimentare dei suoi ristoranti aziendali. (leggi tutto).