Certificaciones BRCGS
Certificado BRC para que distribuidores y grandes superficies cualifiquen a sus proveedores y garanticen la seguridad, calidad y legalidad de sus alimentos.
Garantía de legalidad, seguridad y calidad de los productos fabricados
NUEVA VERSIÓN BRCGS V.9:
El esquema BRCGS es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes superficies cualifiquen a sus proveedores de producto de marca propia, asegurando que cumplan con unos requisitos que garantizan la seguridad, calidad, y legalidad de sus alimentos.
El foco de la nueva edición 9 sigue siendo orientar las auditorías hacia la verificación de la aplicación de buenas prácticas de fabricación. La gran mayoría de los requisitos no se han modificado sustancialmente, introduciéndose pequeñas modificaciones en la redacción para clarificar diferentes aspectos.
Algunos de los cambios más relevantes de la nueva versión 9 son: se han revisado los requisitos de la cultura de seguridad alimentaria, se ha actualizado la redacción de los requisitos sobre HACCP, subcontratación, equipos, se ha incorporado el contenido de la declaración del grupo de trabajo de BRCGS sobre los requisitos adicionales para la conversión primaria de animales y se han codificado por colores los requisitos de la norma. Por otra parte, se incluye una auditoría obligatoria no anunciada cada 3 años, dentro de la modalidad de auditorías anunciadas, así como se ha introducido una opción de auditoría mixta anunciada para incorporar la evaluación a distancia en el proceso de auditoría.
Concesión de marcas y certificados
La certificación BRC garantiza seguridad, calidad y cumplimiento en la industria alimentaria global.
Solicita informaciónObjetivos:
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Reforzar la seguridad alimentaria.
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Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria.
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Establecer criterios de seguridad alimentaria y calidad requeridos a los proveedores de alimentos de las cadenas de distribución del Reino Unido.
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Auditorías homogéneas de tercera parte.
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Asegurar la transparencia y rigurosidad en los sistemas de certificación.
Beneficios:
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Facilita el cumplimiento de la legislación de aplicación
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Disminuye los costes de los posibles errores de cualquier cadena de producción.
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Proporciona una comunicación organizada y eficaz, con todas las partes interesadas
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Proporciona confianza a los consumidores.
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Mejora la documentación.
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Control más eficiente y dinámico de los riesgos para la seguridad alimentaria.
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Incorpora los Programas de Prerrequisitos al sistema de gestión de la organización.
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Ahorro de tiempo y costes, al realizar las auditorías de BRCGSy BRCGS/IoP combinada con otros esquemas de Calidad y Seguridad Alimentaria (ISO 22000, FSSC, IFS, ISO 9001).
Más certificaciones BRCGS
BRCGS Packaging Materials
Esta certificación está dirigida a los productores de envases y materiales de envasado que se utilizan en la fabricación de alimentos, bebidas y piensos, productos de consumo susceptibles a consideraciones de higiene (como cosméticos y productos farmacéuticos), y materias primas y otros productos de consumo, como productos desechables de un solo uso.
BRCGS Storage and Distribution
Este Protocolo aplica a aquellas empresas que participan en el almacenamiento y distribución de productos alimentarios y NO alimentarios.
BRCGS Agents and Brokers
Este Protocolo aplica a aquellas empresas que participan como brokers, agentes o proveedores de servicios, importadores, exportadores dentro de la cadena alimentaria. Certificación de Protocolos Privados British Retail Consortium (BRC).
Las empresas del sector alimentario deben disponer de los sistemas necesarios para identificar y controlar los peligros que puedan afectar negativamente a la seguridad de los alimentos mediante un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y contando con el firme compromiso del equipo directivo de la empresa. AENOR ofrece la posibilidad de obtener de forma inmediata junto con las certificaciones de BRCGS Food, BRCGS Packaging o BRCGS Storage & Distribution los certificados de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) y/o GMP en base al Codex Alimentarius. Infórmate sobre cómo obtener los certificados.
Si además eres exportador de productos agroalimentarios, debes conocer la ley de 2016 FSMA Food Safety Modernization Act, elaborada por la FDA de Estados Unidos, que busca mejorar la seguridad alimentaria de los alimentos en particular los provenientes de países terceros. Esta ley establece los requisitos para la exportación de productos agroalimentarios destinados a Estados Unidos, al mismo tiempo que facilita a las empresas su consolidación en el mercado americano.
BRCGS Plant Based
La tendencia en cuanto al incremento de consumo de productos veganos y vegetarianos y el incremento en la exigencia sobre estos productos y sus fabricantes han requerido certificaciones en relación a este tipo de producto. Los propietarios de las marcas quieren generar confianza y mejorar la transparencia sobre las declaraciones realizadas y asegurar que se dispone de sistemas sólidos que reduzcan la contaminación cruzada, lo que lleva a la demanda de una certificación específica, a través del presente módulo, que es compatible no solamente con una auditoría BRCGS Food sino también con cualquier otra norma homologada por GFSI y con el Programa de Mercados Globales (nivel intermedio).
El programa de certificación Plant Based incluye un enfoque de sistema de gestión integral y proporciona un marco para los fabricantes para ayudarles en la producción de alimentos basados en ingredientes de origen vegetal. Incluye los criterios operativos necesarios para garantizar que estos productos están libres de material de origen animal.
Sectores relacionados
Integración con otros sistemas
Debido a la estructura del esquema y a la gran coincidencia con los requisitos de seguridad alimentaria, es de fácil integración con la certificación del protocolo IFS (International Food Standard) y de la norma UNE EN-ISO 22000 (Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos) así como la certificación FSSC 22000, existiendo la posibilidad de integrar los sistemas y optimizar así los procesos con la consiguiente reducción de tiempos de auditoría y costes.
También puede realizarse en conjunto con auditorías de GLOBALGAP (Buenas Prácticas Agrícolas) y de ISO 9001 (Sistemas de gestión de la calidad).
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Más información y documentación en la BRCGS.
Podcast Seguridad Alimentaria
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Descarga gratuitaBRCGS Food Safety v.9 Guía breve de los cambios de la nueva versión
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