
Requisitos del Esquema Fssc 22000 V.4.1
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Próximas convocatorias
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Entender el esquema de certificación FSSC 22000
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Analizar los requerimientos de la norma ISO 22000
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Conocer las especificaciones técnicas ISO/TS 22002 complementarias a la norma ISO 22000
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Analizar los requisitos adicionales de GFSI, profundizando en los aspectos más novedosos, como Food Defense, prevención del fraude, etiquetado y gestión de alérgenos.