Queso y queso fundido. Determinación del contenido en ácido cítrico. Método de referencia.
DETERMINATION OF THE CITRIC ACID CONTENT OF CHEESE AND PROCESSED CHEESE PRODUCTS. REFERENCE METHOD.
67.100.30 / Queso
CTN 34/SC 5 - LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. MÉTODOS DE ANÁLISIS Y MUESTREO
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