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AENOR Norma
UNE-EN ISO 27971:2015

UNE-EN ISO 27971:2015

Cereales y productos a base de cereales. Trigo común (Triticum aestivum L.). Determinación de las propiedades alveográficas de la masa a hidratación constante preparada a partir de harinas comerciales o harinas para ensayo y la metodología del ensayo de molienda. (ISO 27971:2015).

Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at constant hydration from commercial or test flours and test milling methodology (ISO 27971:2015)

Céréales et produits céréaliers - Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination des propriétés alvéographiques d'une pâte à hydratation constante de farine industrielle ou d'essai et méthodologie pour la mouture d'essai (ISO 27971:2015)

Fecha Edición:
2015-09-09 /Vigente
Equivalencias internacionales:

EN ISO 27971:2015 (Idéntico)

ISO 27971:2015 (Idéntico)

Anulaciones:
91
Idioma Formato

Formato físico y digital

Nota: Precios sin IVA ni gastos de envío

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