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Códigos ISO – AENOR
ISO 5530-4:2002

ISO 5530-4:2002

Wheat flour (Triticum aestivum L.) -- Physical characteristics of doughs -- Part 4: Determination of rheological properties using an alveograph

Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) -- Caractéristiques physiques des pâtes -- Partie 4: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'alvéographe

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