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Códigos ISO – AENOR
ISO 5530-2:1988

ISO 5530-2:1988

Wheat flour -- Physical characteristics of doughs -- Part 2: Determination of rheological properties using an extensograph

Farines de blé tendre -- Caractéristiques physiques des pâtes -- Partie 2: Détermination des caractéristiques rhéologiques au moyen de l'extensographe

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