DIN ISO 4120:2004-06

Sensory analysis - Methodology - Triangle test (ISO/FDIS 4120:2004)

Analyse sensorielle - Méthodologie - Essai triangulaire (ISO/FDIS 4120:2004)

Sensorische Analyse - Prüfverfahren - Dreiecksprüfung (ISO/FDIS 4120:2004)

Información:

Fecha Anulación:

2015-04 /Withdrawn

ICS:

67.240 - Sensory analysis

Equivalencias internacionales:

ISO/FDIS 4120 (2004-03)

Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN ISO 4120:2005-04

Resumen:

The standard specifies a method of sensory analysis for detecting differences between samples of two products by means of triangular comparison. The method described is the simple triangular test.

Die Norm legt ein Verfahren der sensorischen Analyse zur Feststellung von Unterschieden zwischen Prüfproben zweier Prüfmuster mit Hilfe des Dreiecksvergleiches fest. Das beschriebene Verfahren ist die einfache Dreiecksprüfung.

Keywords:

Analysis, Blank forms, Comparison, Comparison analysis, Definitions, Differences, Food products, Food testing, Forms, Forms (paper), Inspectors, Interpretations, Sampling methods, Sensory, Sensory analysis, Sensory analysis apparatus, Sensory analysis (food), Specification (approval), Specimen preparation, Test equipment, Test reports, Testing, Testing conditions, Testing personnel, Triangular tests

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