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Normas DIN – AENOR
DIN 10968:2002-04

DIN 10968:2002-04

Sensory analysis - Determination and examination of the sensory minimum durability of foodstuffs

Analyse sensorielle - Détermination et examen de la durabilité minimum de produits alimentaires

Sensorische Prüfung - Ermittlung und Überprüfung der Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln

Fecha Anulación:
2013-12 /Withdrawn
Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN 10968:2003-12

Resumen:
The document describes possibilities for the determination and examination of the minimum durability of foodstuffs using methods of sensory analysis.
Das Dokument beschreibt Möglichkeiten zur Ermittlung und Überprüfung der Mindesthaltbarkeit von Lebensmitteln mittels sensorischer Prüfverfahren.
Keywords:
Agricultural products, Definitions, Durability, Food chemistry, Food inspection, Food products, Food testing, Measurement, Sensory analysis, Sensory analysis (food), Sensory perception, Testing
47,01
Idioma Formato

Formato digital

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