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Normas DIN – AENOR
DIN EN ISO 6800:1998-03

DIN EN ISO 6800:1998-03

Animal and vegetable fats and oils - Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglycerides molecules (ISO 6800:1997); German version EN ISO 6800:1997

Corps gras d'origines animale et végétale - Détermination de la composition des acides gras en position 2 dans les triglycérides (ISO 6800:1997); Version allemande EN ISO 6800:1997

Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung der Zusammensetzung von Fettsäuren in der 2-Stellung von Triglyceridmolekülen (ISO 6800:1997); Deutsche Fassung EN ISO 6800:1997

Fecha:
1998-03 /Active
Equivalencias internacionales:

BVL L 13.00-29 (2008-06)

EN ISO 6800 (1997-12)

ISO 6800 (1997-12)

SN EN ISO 6800 (1998)

TS 7163 EN ISO 6800 (2000-02-22)

Relación con otras normas DIN:

Reemplaza a: DIN ISO 6800:1996-11

Resumen:
Das Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung der Zusammensetzung der Fettsäuren fest, die sich in 2-Stellung (<beta>- oder Innenstellung) der Triglyceridmoleküle in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen verestert sind. Wegen der Wirksamkeit der Pankreaslipase ist das Verfahren nur auf Fette und Öle mit einem Schmelzpunkt unter 45 °C anwendbar.
Keywords:
Agricultural products, Animal fats, Animal oils, Chemical analysis and testing, Composition, Determination of content, Fats, Fatty acids, Food products, Melting point, Oils, Triglycerid analysis, Vegetable fats, Vegetable oils
58,5
Idioma Formato

Formato digital

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