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Normas DIN – AENOR
DIN 10471:1997-10

DIN 10471:1997-10

Determination of d-gluconic acid (d-gluconate) content of milk and milk products - Enzymatic method

Détermination de la teneur en d-gluconic acide (d-gluconate) dans le lait et les produits laitiers - Méthode enzymatique

Bestimmung von D-Gluconsäure (D-Gluconat) in Milch und Milchprodukten - Enzymatisches Verfahren

Fecha:
1997-10 /Active
Equivalencias internacionales:

BVL L 01.00-63 (1997-09)

Relación con otras normas DIN:

Reemplaza a: DIN 10471:1996-04

Resumen:
The document specifies an enzymatic method for the determination of d-gluconic acid content of milk products.
Das Dokument legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des D-Gluconsäuregehalts in Milchprodukten fest.
Keywords:
Dairy analysis, Dairy products, Enzymatic methods, Enzymes, Food inspection, Food products, Food testing, Gluconate content, Gluconates, Gluconic acid, Milk, Testing
34,95
Idioma Formato

Formato digital

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