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Normas DIN – AENOR
DIN EN 12146:1996-10

DIN EN 12146:1996-10

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of sucrose content - NADP spectrometric method; German version EN 12146:1996

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du saccharose - Méthode spectrométrique par le NADP; version allemande EN 12146:1996

Frucht- und Gemüsesäfte - Enzymatische Bestimmung des Saccharosegehaltes - Spektralphotometrisches Verfahren mit NADP; Deutsche Fassung EN 12146:1996

Fecha:
1996-10 /Active
Equivalencias internacionales:

BVL L 31.00-13 (1997-09)

EN 12146 (1996-09)

SN EN 12146 (1997)

Relación con otras normas DIN:

Reemplaza a: DIN 10852-4:1995-10

Resumen:
The document specifies a method for the enzymatic determination of sucrose content of fruit and vegetable juices.
Das Dokument legt ein Verfahren zur enzymatischen Bestimmung des Saccharosehaltes in Frucht- und Gemüsesäften fest. Die Bestimmung erfolgt durch Trocknung unter reduziertem Druck.
Keywords:
Beverages, Chemical analysis and testing, Definitions, Determination of content, Enzymatic methods, Food products, Fruit juices, Mathematical calculations, Methods, Spectrometry, Spectrophotometry, Sucrose, Vegetable juices
53,93
Idioma Formato

Formato digital

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