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Normas DIN – AENOR
DIN 10852-13:1995-10

DIN 10852-13:1995-10

Fruit and vegetable juices - Part 13: Enzymatic determination of D-malic acid content; NAD spectrometric method (Proposal for a European Standard)

Frucht- und Gemüsesäfte - Teil 13: Enzymatische Bestimmung des Gehaltes an D-Äpfelsäure; Spektralphotometrische Bestimmung von mit NAD (Vorschlag für eine Europäische Norm)

Fecha Anulación:
1997-12 /Withdrawn
Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN EN 12138:1997-12

Resumen:
The document specifies a method for the determination of the D-malic acid content of fruit and vegetable juices. The determination is made by an enzymatic method.
Das Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an D-Äpfelsäure in Frucht- und Gemüsesäften fest. Die Bestimmung erfolgt enzymatisch
Keywords:
Beverages, Chemical analysis and testing, Determination of content, Drinks, Enzymatic methods, Enzyme assay, Food inspection, Food products, Fruit juices, Investigations, Malic acid, Mathematical calculations, Methods of analysis, Non-alcoholic beverages, Spectrophotometry, Testing, Vegetable juices
41,68
Idioma Formato

Formato digital

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