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Normas DIN – AENOR
DIN EN ISO 8442-5:1999-10

DIN EN ISO 8442-5:1999-10

Materials and articles in contact with foodstuffs - Cutlery and table holloware - Part 5: Specification for sharpness and edge retention test of cutlery (ISO/DIS 8442-5:1999); German version prEN ISO 8442-5:1999

Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Coutellerie et orfèvrerie de table - Partie 5: Spécification du tranchant et essai de conservation du tranchant (ISO/DIS 8442-5:1999); Version allemande prEN ISO 8442-5:1999

Werkstoffe und Gegenstände in Kontakt mit Lebensmitteln - Schneidwaren und Tafelgeräte - Teil 5: Festlegung der Schneidfähigkeit und Prüfung der Kantenbeständigkeit (ISO/DIS 8442-5:1999); Deutsche Fassung prEN ISO 8442-5:1999

Fecha Anulación:
2015-04 /Withdrawn
ICS:

67.250 - Materials and articles in contact with foodstuffs

97.040.60 - Cookware, cutlery and flatware

Equivalencias internacionales:

ISO/DIS 8442-5 (1999-07)

prEN ISO 8442-5 (1999-07)

Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN EN ISO 8442-5:2005-04

Resumen:
The document specifies the sharpness and edge retention of knives.
Das Dokument legt die Schärfe und die Schneidhaltigkeit von Messern fest.
Keywords:
Blades, Cutlery, Cutting device, Cutting edge, Cutting tools, Cutting work, Definitions, Edge, Fitness for purpose, Flat ware, Food manufacturing processes, Food preparation equipment, Food products, Foodstuff, Hollow-ware, Knives, Marking, Materials, Materials specification, Metals, Preparation, Processing, Rating tests, Resistance, Sharpness, Specification, Specification (approval), Steels, Table holloware, Tableware, Testing, Testing conditions, Use
53,93 €

Formato digital

Nota: Precios sin IVA ni gastos de envío

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