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Normas DIN – AENOR
DIN EN 16801:2016-07

DIN EN 16801:2016-07

Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of methylmercury in foodstuffs of marine origin by isotope dilution GC-ICP-MS; German Version EN 16801:2016

Produits alimentaires - Détermination des éléments et de leurs espèces chimiques - Détermination de la teneur en méthylmercure dans les produits alimentaires d'origine marine par CG-ICP-SM avec dilution isotopique; Version allemande EN 16801:2016

Lebensmittel - Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen - Bestimmung von Methylquecksilber in Lebensmitteln marinen Ursprungs mit Isotopenverdünnung GC-ICP-MS; Deutsche Fassung EN 16801:2016

Fecha:
2016-07 /Active
Equivalencias internacionales:

EN 16801 (2016-03)

Relación con otras normas DIN:

Reemplaza a: DIN EN 16801:2014-11

Resumen:
The document describes a method for the determination of monomethylmercury (MMHg) in foodstuffs of marine origin. The method has been validated in an interlaboratory test on mussel tissue, squid muscle, crab claw muscle, dog fish liver, whale meat, cod muscle and Greenland halibut muscle at levels from 0,04 mg/kg to 3,6 mg/kg dry weight (dw).
Keywords:
Fish (meat), Fish products, Fishes, Food inspection, Food products, Gas chromatography, Inter-laboratory tests, Isotopes, Mass spectrometry, Mercury, Muscles, Mussels, Radioactive tracer methods, Seafood
65,98
Idioma Formato

Formato digital

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