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Normas DIN – AENOR
DIN CEN/TS 15634-4:2016-08;DIN SPEC 10701-3:2016-08

DIN CEN/TS 15634-4:2016-08;DIN SPEC 10701-3:2016-08

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 4: Peanut (Arachis hypogaea) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in chocolate by real-time PCR; German version CEN/TS 15634-4:2016

Produits alimentaires - Détection d'allergènes alimentaires par des méthodes de biologie moléculaire - Partie 4 : Arachide (Arachis hypogaea) - Détection qualitative d'une séquence d'ADN spécifique dans du chocolat, par PCR en temps réel; Version allemande CEN/TS 15634-4:2016

Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 4: Erdnuss (Arachis hypogaea) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Schokolade mittels Real-time PCR; Deutsche Fassung CEN/TS 15634-4:2016

Fecha:
2016-08 /Active
Equivalencias internacionales:

CEN/TS 15634-4 (2016-03)

Resumen:
This Technical Specification describes a procedure for the qualitative detection of peanut (Arachis hypogaea) in chocolate using real-time PCR based on the gene for the peanut allergen Ara h 2[4], [5].
Keywords:
Allergenic, Allergies, Chocolate, Confectionery, Consumer protection, Determination procedures, DNA, Food products, Food testing, Methods of analysis, Molecular structure, Peanuts, Testing, Verification
47,85
Idioma Formato

Formato digital

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