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Normas DIN – AENOR
DIN EN ISO 12873:2014-07

DIN EN ISO 12873:2014-07

Olive oils and olive-pomace oils - Determination of wax content by capillary gas chromatography (ISO 12873:2010); German version EN ISO 12873:2014

Huiles d'olive et huiles de grignons d'olive - Détermination de la teneur en cires par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire (ISO 12873:2010); Version allemande EN ISO 12873:2014

Olivenöle und Oliventresteröle - Bestimmung des Wachsgehaltes mittels Kapillarsäulen-Gaschromatographie (ISO 12873:2010); Deutsche Fassung EN ISO 12873:2014

Fecha:
2014-07 /Active
Equivalencias internacionales:

BVL L 13.04.01-2 (2015-03)

EN ISO 12873 (2014-04)

ISO 12873 (2010-05)

Relación con otras normas DIN:
Resumen:
This International standard specifies the determination of the wax content, as a mass fraction expressed in milligrams per kilogram, of olive oils and olive-pomace oils. The individual waxes are separated according to the number of carbon atoms. The method is recommended for distinguishing between olive oil obtained by pressing or centrifuging and that obtained from olive pomace (olive-pomace oil).
L'ISO 12873:2010 spécifie la détermination de la teneur en cires, sous forme de fraction massique exprimée en milligrammes par kilogramme, des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive. Les différentes cires sont séparées en fonction du nombre d'atomes de carbone. La méthode est recommandée pour différencier l'huile d'olive obtenue par pressage ou centrifugation de celle obtenue par extraction (huile de grignons d'olive).
Keywords:
Chemical analysis and testing, Cooking oils, Definitions, Determination of content, Edible fats, Fats, Food control, Food inspection, Gas chromatography, Methods of analysis, Oils, Olive oil, Vegetable fats, Vegetable oils, Waxes
58,5
Idioma Formato

Formato digital

Nota: Precios sin IVA ni gastos de envío

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