Saltar navegación principal
Normas DIN – AENOR
DIN 10779:2010-02

DIN 10779:2010-02

Analysis of coffee and coffee products - Determination of 16-O-methyl cafestol content of roasted coffee - HPLC-method / Note: Date of issue 2010-03-01

Analyse du café et des dérivés - Détermination de la teneur en 16-O-méthyle cafestole du café torréfié - Méthode par HPLC / Attention: Date de parution 2010-03-01

Untersuchung von Kaffee und Kaffee-Erzeugnissen - Bestimmung des Gehaltes an 16-O-Methylcafestol in Röstkaffee - HPLC-Verfahren / Achtung: Erscheinungsdatum 2010-03-01

Fecha Anulación:
2011-03 /Withdrawn
Relación con otras normas DIN:

Reemplazada por: DIN 10779:2011-03

Resumen:
The document specifies a method for the determination of 16-O-methyl cafestole of roasted coffee. The method is proved for a percentage by mass of 50 mg to 300 mg 16-O-methyl cafestol per kg roasted coffee. Since its first edition 1999, it appeared that the table in Annex A outlining the validation data can lead to misunderstandings. Therefore, the re-wording of this table was assessed to be necessary.
Das Dokument legt ein HPLC-Verfahren zur Bestimmung von 16-O-Methylcafestol in Röstkaffee fest. Das Verfahren ist erprobt für einen Massenanteil von 50 mg bis 300 mg 16-O-Methylcafestol je kg Röstkaffee. Seit der ersten Ausgabe 1999 wurde deutlich, dass die in Anhang A wiedergegebene Tabelle mit den Validierungsdaten missverständlich ist. Daher wurde die Umformulierung des Anhanges für notwendig erachtet.
Keywords:
Analysis, Chemical analysis and testing, Chemicals, Chemistry, Coffee, Coffee analysis, Definitions, Determination of content, Food hygiene, Food inspection, Food products, Food testing, Foodstuff, High performance liquid chromatography, HPLC, Hygiene, Instruments, Investigations, Roasted coffee, Sampling methods, Soluble coffee, Stimulants, Test results, Testing, 16-O-methyl cafestol
47,94
Idioma Formato

Formato digital

Nota: Precios sin IVA ni gastos de envío

Añadir a la cesta