Curso WSA01 Etiquetado de alimentos y seguridad alimentaria en la Unión Europea

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Este curso ofrece una visión las normas y requisitos establecidos por la legislación alimentaria de la UE en materia alimentaria de declaraciones nutricionales y propiedades saludables. Explica los requisitos de la norma de referencia, Reglamento CE 1924/2006, describiendo su estructura y las pautas para su implantación. Por esta razón, está dirigido a empresas productoras y/o exportadoras de alimentos a la UE, así como profesionales del sector alimentario con relación con la UE

Dirigido a

Dirigido a empresas productoras de alimentos, así como distribuidores de los mismos. Profesionales del sector alimentario, con distintos niveles de experiencia, Diplomados, Licenciados o Ingenieros alimentarios

Objetivos

Conocer los conceptos fundamentales del Reglamento CE 1924/2006
Distinción entre menciones generales y específicas
Diferencias entre declaraciones nutricionales y declaraciones de propiedades saludables
Adquirir los conocimientos necesarios acerca de los requisitos que hay que cumplir en este tipo de alimentos para exportar a la UE.

Contenido

Las declaraciones alimentarias y su identificación.
Menciones específicas y genéricas.
Las declaraciones nutricionales: ¿cuáles son? ¿dónde encontrarlas?.
Las declaraciones de propiedades saludables: distinción entre las de mejora de función, de reducción de riesgo y relativas a la salud infantil". ¿Cuáles son? ¿Dónde encontrarlas? Las declaraciones "on hold" y el caso particular de los ingredientes botánicos: ¿Cuáles son? ¿Dónde encontrarlas?
Casos prácticos

Actualmente no existen convocatorias próximas para este curso. Si está interesado en realizarlo, solicítenos información y le mantendremos informado.

Live Training / Streaming

Este curso se impartirá en modalidad Live Training, con presentaciones realizadas EN DIRECTO accesibles a través de nuestro Aula Virtual.

La formación constará de 3 sesiones diarias, de 3 horas de duración cada una, donde se incluirá no sólo presentación por parte del docente, sino también la posibilidad de realizar consultas al docente y discusiones con el resto de participantes.

Duración, horario

3 días - 9 horas. De 09.00 a 14.00 y de 15.00 a 17.30 horas.

Precio

600 € (Impuestos no incluidos)

Bonificación FUNDAE