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Q-78 Curso oficial de British Retail Consortium para Protocolo de seguridad alimentaria BRC v.8 - Auditor de tercera parte

Este es el curso oficial de BRC para la formación de auditores BRC v.8., con la confianza del servicio AENOR. Durante el curso, analizaremos en detalle los requisitos del protocolo de seguridad alimentaria BRC, que es uno de los protocolos más extendidos en las empresas. También aprenderás a realizar las auditorías BRC y a elaborar el informe. 
Dirigido a
Directores y técnicos de calidad, auditores de entidades de certificación, consultores.
Objetivos
  • Analizar en profundidad los requisitos del Protocolo de seguridad alimentaria BRC versión 8 de agosto 2018
  • Conocer la metodología para realizar las auditorías de BRC y aprender a elaborar el informe
 
Contenido
  • Introducción
  • Planificación de auditorías
  • Formato del Protocolo
  • Auditoría en planta
  • Requisitos de BRC v.8:
    • Compromiso del equipo directivo
    • El plan de seguridad alimentaria: APPCC
    • Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
    • Normas relativas al establecimiento
    • Control del producto
    • Control de procesos
    • Personal
    • Zonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales a temperatura ambiente
    • Requisitos aplicables a los productos mercadeados
  • Requisitos para los auditores
  • Tipos de auditoría
  • Detalles de auditorías
  • Cumplimiento de las Entidades de Certificación
  • Directorio BRC
  • Examen
 
Reconocimientos
Curso oficial de British Retail Consortium:
• Impartido por profesor reconocido por BRC: ATP (Approved Training Providers)
• Material proporcionado por BRC.
• Examen preparado y corregido por BRC.
• Certificado emitido por BRC una vez superado el examen
Presencial

Madrid

22/11/2021

1.950 + IVA 21%