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Q-69 Protocolo BRC Packaging V.6

Objetivos
Comprender los requisitos exigidos por el Protocolo BRC Packaging para envases y embalajes de uso agroalimentario, versión 6, agosto 2019
Contenido
1. Importancia de los envases y embalajes en la cadena alimentaria
2. Protocolo BRC Packaging (Global Standard for Packaging and Packaging Materials): ámbito de aplicación y situación actual
3. Nueva versión 6 del Protocolo BRC Packaging. Principales cambios
4. El APPCC en BRC Packaging
5. Requisitos del Protocolo BRC Packaging V.6:
5.1 Compromiso del equipo directivo y mejora continua
5.2 Sistema de gestión de peligros y riesgos
5.3 El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
5.4 Normas relativas a las instalaciones
5.5 Control de procesos y del producto
5.6 Personal
6. Evaluación y certificación del Protocolo BRC Packaging.
7. Adaptación de los certificados a la versión 6 8 Casos prácticos
Presencial

Madrid

14/12/2020

690 + IVA