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Ficha Curso
Presencial   In Company

Q-14 Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000

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Próximas convocatorias

Barcelona
17/09/2018
Madrid
05/11/2018
  • Barcelona
    • 17 de septiembre de 2018
  • Madrid
    • 05 de noviembre de 2018

915,00 + IVA

Solicitud de inscripción

Objetivos
- Identificar los principales protocolos que se demandan a la industria alimentaria

- Comprender e integrar los requisitos de seguridad alimentaria exigidos al sector
Contenido
1. Introducción a la situación actual del sector alimentario

2. Legislación de aplicación en el sector alimentario

3. Trazabilidad alimentaria. La Norma ISO 22005

4. El APPCC como base de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria

5. Normas y Protocolos privados de seguridad alimentaria:
5.1. BRC
5.2. IFS
5.3. ISO 22000 y certificación FSSC 22000

6. Integración de requisitos de seguridad alimentaria

7. Casos prácticos
Duración
3 días - 21 horas. De 9:00 a 18:00
Observaciones
Incluye la documentación del alumno, café, almuerzo y certificado.

Curso bonificable. ¡Consúltenos!
Documentación complementaria
El alumno recibirá:

- La Norma UNE-EN ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria

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