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Q-96 Protocolo IFS Broker v.3

Objetivos
- Comprender los requisitos exigidos por el Protocolo IFS Broker v.3 junio 2019, aplicable a los servicios de agencias comerciales, importadores y brókeres en relación a la calidad y seguridad de los productos.
Contenido
1. Origen y evolución del Protocolo Internacional IFS Broker2. Aplicación del Protocolo IFS Broker3. Relación de IFS Broker con el resto de normas IFS 4. Principales cambios de la versión 3 junio 2019 del protocolo IFS Broker5. Requisitos del Protocolo IFS Broker v3 5.1. Responsabilidades de la dirección 5.2. Sistema de gestión de la calidad y seguridad del productoGestión de los recursos 5.3. Programación y prestación de servicios 5.4. Medidas, análisis y mejoras 5.5. Evaluación de food/product defense6. Aspectos importantes del Protocolo: desviaciones, criterios KO, no conformidades mayores, sistema de puntación 7. La auditoría de certificación de conformidad con el Protocolo IFS Broker8. Ejemplos prácticos

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