Miguel Vergara, primera cárnica de vacuno con Sello AENOR de Bienestar Animal en toda la cadena

Esta certificación, desarrollada junto al IRTA, sigue el referencial europeo Welfare Quality®.

• El alcance del certificado incluye todo el ciclo productivo: desde la explotación ganadera hasta el envasado y etiquetado final del producto, pasando por el matadero, asegurando así el bienestar animal y la trazabilidad de la carne de vacuno de Miguel Vergara.

• Para obtener el certificado, las granjas y los mataderos deben cumplir con 12 requisitos que acreditan el bienestar del ganado vacuno: desde la ausencia de dolor por el manejo, lesiones o enfermedades; hasta garantizar los movimientos o un adecuado comportamiento.

• Esta certificación es la única operando actualmente en España que puede garantizar los requisitos establecidos en Welfare Quality ®, garantizando una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción y la máxima información y transparencia al consumidor.