El objetivo es reforzar la seguridad y evitar intoxicaciones alimentarias.

• Obtiene el reconocimiento de ENAC para realizar este tipo de análisis en los alimentos. Esta toxina, que generan las bacterias estafilocócicas, suele encontrarse en productos deshidratados, leches en polvo, alimentos pasteurizados o quesos curados.

• La acreditación supone un respaldo a la capacidad, solvencia y competencia técnica del laboratorio especializado en la realización de controles de calidad y seguridad alimentaria.