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Laboratorio Sensorial

Laboratorio Sensorial


Con el objetivo de dar un servicio integral a nuestros clientes en 2008, junto con la puesta en marcha de AENOR laboratorio, inicia su andadura el departamento de análisis sensorial.​

Tanto mediante el uso de consumidores como de paneles entrenados y basando nuestro trabajo en métodos normalizados, colaboramos con nuestros clientes en la búsqueda de características organolépticas diferenciadoras y que marquen el éxito de su organización.​


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Objetivos

​Desarrollo de nuevos productos​
  • En colaboración con los departamentos de I+D y calidad, nuestros técnicos participan en la definición y caracterización del producto ideal. Para cada producto el departamento de análisis sensorial diseña las pruebas más adecuadas y establece los criterios de estudio​​.

Evaluación comercial y producto
  • En muchos productos la vida comercial está marcada por el mantenimiento de sus propiedades organolépticas. La inclusión de estos ensayos en los estudios de vida útil es fundamental para marcar una duración real a los productos. 

Posicionamiento de mercado
  • ​Conocer la calidad percibida por los consumidores
    es fundamental paravalorar el posicionamiento de nuestros productos respecto a competencia y líderes de mercado.​

Validación de claims publicitarios
  • ​Los claims publicitarios deben estar avalados por pruebas objetivas que verifiquen la veracidad de la declaración realizada. ​

Mejora de productos
  • Una amplia base de consumidores y la posibilidad de realizar estudios en todo el territorio peninsular, islas, Europa e Iberoamérica aportaran a su organización información precisa sobre las preferencias del mercado.​

Evaluación de las modificaciones del producto
  • ​Conocer la incidencia que determinadas modificaciones, tanto a nivel de producto, como de packaging, o incluso del precio, tiene una importante repercusión en la toma de decisiones​​.

Selección de proveedores
  • ​El análisis sensorial es un forma eficaz de valorar proveedores tanto de materias primas como de producto terminado​


Servicios Laboratorio Sensorial

Conocer y entender las necesidades de los clientes es fundamental para el éxito de un producto

Servicios


Medios técnicos

Medios técnicos de analisís y ensayos
Nuestras instalaciones
  • Sala de catas conforma a UNE-EN 8589:2010.
  • Instalaciones de conservación y preparativa de muestras, sala de espera y sala de reuniones.
  • Técnicos cualificados para la adquisición de muestras en todo el territorio nacional.

Desarrollo Análisis sensorial
Nuestros catadores
  • Panel de jueces entrenados y expertos.
  • Amplia base de datos de consumidores
  • Paneles infantiles.
  • Realización de catas en todo el territorio nacional.

Conoce más información acerca de los sectores en los que trabajamos

Alimentación
Alimentación

Ver sector

Cosmética
Cosmética

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Nutraceutica

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Química
Química

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Nuestro compromiso

Apostamos por dar a nuestros clientes una respuesta del máximo nivel técnico y de servicio.

​​​​​​​​​​​Laboratorio AENOR