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La nueva Norma ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

Nueva ISO 22000

Norma ISO 22000: única norma internacional de gestión, de alcance global, que incluye todos los principios de la seguridad alimentaria.

 

¿Cuáles son los principales cambios?

  •  Adaptación a la estructura de Alto Nivel, común a las normas de gestión ISO (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001...) para facilitar la integración con otros sistemas de gestión.
  •  Nuevo enfoque basado en la gestión de riesgos de la organización (finanzas, productividad, partes interesadas, etc.) y en el ámbito operacional del sistema APPCC.
  •  Modificación y aclaración de requisitos relativos a la comunicación, gestión de emergencias, selección de las medidas de control, plan de control de Puntos de Control Crítico PCC y de Programas de Prerrequisitos PPR o validación de las medidas de control...
  •  Ciclo PDCA de mejora continua. Dos ciclos PDCA, que aplican: uno directamente al sistema de gestión, y otro conjuntamente al sistema de gestión y al APPCC.

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NORMAS

​La Norma UNE-EN ISO 22000:2018 especifica los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria hasta el punto de venta como de consumo final.

¡Disponible en inglés y francés!

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CERTIFICACIÓN
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ISO 22000, la herramienta de gestión perfecta para aquellas organizaciones de la cadena alimentaria, con independencia de su tamaño y complejidad, que buscan una gestión integrada y coherente de la inocuidad de los alimentos, más allá de los requisitos establecidos por la legislación.

Servicios adicionales a la certificación:

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Todas las empresas de alimentación tienen la necesidad de realizar análisis para garantizar la calidad y seguridad de sus procesos y productos. AENOR laboratorio da respuesta a las necesidades de análisis del sector en los ámbitos microbiológico, físico químico y sensorial.

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​Si aún no conoces la nueva versión de ISO 22000, inscríbete en el ciclo de jornadas gratuitas (Sevilla 2/10, Barcelona 3/10 y Madrid 11/10) en las que se analizarán las novedades de la norma y conocerás casos de éxito de otras empresas certificadas. Si quieres profundizar, inscríbete en nuestros cursos. Además, en este artículo podrás conocer las principales novedades y ventajas de esta norma.

23

Martes

9:00

29-30 OctubreMadridPresencial

​Curso "Norma ISO 22000 para la gestión de la seguridad alimentaria"

5

Lunes

9:00

5-7 NoviembreMadridPresencial

Curso "​Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000"

16

Viernes

9:00

NoviembreMadridPresencial

​Máster en Gestión de Empresas del sector Agroalimentario

19

Lunes

9:00

19-23 NoviembreMadridPresencial

​Curso "Auditor de sistemas de calidad y seguridad alimentaria" 

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